VIDEO. Voici la recette des achards de légumes à la malgache

A Madagascar, les achards de légumes servent à accompagner le riz ou les brochettes de zébu. Pour la recette, c’est très facile. Voici les ingrédients nécessaires : 1 petit chou blanc, 5 carottes, 200 grammes de haricots verts, 2 oignons rouges, 1 cuillère à café de curcuma, 1 pincée de poudre de zeste de combava, 1 gros citron, sel, poivre, piment fort (facultatif) et de l’huile.