VIDEO. Voici le secret pour réussir les brochettes de zébu (masikita)

Les masikita sont des brochettes de zébu marinées dans une préparation très facile à réaliser et qui donne un goût unique à la viande. Cette préparation peut aussi servir pour faire mariner la volaille, le poisson et bien sûr le cousin du zébu, le bœuf. Le tout est à cuire au barbecue. Pour les ingrédients, il vous faut du concentré de tomates, de l’ail, du gingembre, du poivre, du sel, de la sauce soja, de l’huile, du piment et du miel.