La recette des brochettes de zébu aux épices de Madagascar

Les brochettes de zébu (mosakiky ou maskita), un plat emblématique de Madagascar, sont une délicieuse spécialité de la cuisine malgache. Pour les préparer, des morceaux de viande de zébu sont marinés dans un mélange d’ail, de gingembre et d’épices locales. Ensuite, la viande est enfilée sur des brochettes et grillée à la perfection. Servies avec du riz ou des légumes, ces brochettes savoureuses sont idéales pour découvrir les saveurs authentiques de l’île. Un véritable délice pour les amateurs de cuisine exotique.