Un reportage très intéressant sur l’art culinaire malgache

La cuisine malgache reflète la richesse culturelle de Madagascar. Elle se caractérise par des saveurs uniques, alliant influences asiatiques et africaines. Le riz, aliment de base, est souvent accompagné de « laoka » : viandes, poissons, légumes, épices et fruits. Parmi les plats emblématiques, on trouve le romazava, un ragoût de viande, et le ravitoto, à base de feuilles de manioc.