VIDEO. Un documentaire sur les street food d’Antananarivo

Comme en Asie du Sud-Est, le street food fait partie de la culture malgache. On y mange du riz debout avec de la viande ou des saucisses, du composé, des nems, ou encore du pain aux achards de légumes. Certains y prennent aussi leur petit déjeuner typiquement malgache avec le mofo gasy, le ramanonaka, le menakely ou encore du manioc et des patates douces. Cependant, avant de vous y aventurer, assurez-vous que les conditions d’hygiène sont bien respectées.